À Penin, dans le Pas-de-Calais, une montagne de pommes de terre ne finit pas à la benne. Elle part dans les cuisines des habitants. Ce choix simple, presque évident, dit beaucoup sur la réalité des campagnes. Et il touche juste,…
En Alsace, les œufs sont partout en ce moment. Dans les vitrines, sur les ronds-points, dans les jardins, et bien sûr dans les cuisines. Mais derrière cette image joyeuse de Pâques, il y a une réalité plus sérieuse. La filière…
Les asperges ont ce petit charme du printemps qui donne envie de les cuisiner tout de suite. Mais derrière leur belle apparence, une question revient toujours au moment de les préparer : comment les nettoyer vraiment, sans les casser ni…
Vous avez peut-être une boîte au fond du placard sans même y penser. Pourtant, ce simple geste peut faire la différence aujourd’hui. Un rappel d’urgence touche plusieurs enseignes connues, et il concerne des boîtes de choucroute qu’il vaut mieux vérifier…
Sur le marché des œufs, rien ne bouge vraiment, et c’est justement ce qui intrigue. Les prix restent fermes, les volumes manquent, et les industriels avancent avec prudence. Derrière cette apparente stabilité, il y a en réalité une tension bien…
